Nuestro pequeño chef cocina… crema de calabacín y manzana

La verdad es que en casa tenemos un pequeño chef, le gusta mucho acompañar a su padre en la cocina y muchas noches los dos preparan deliciosas cenas. No hacen nada del otro mundo, pero así el peque se va habituando a la cocina del día a día y a familiarizarse con las acciones más comunes como pelar, salar, rebozar, hervir… Él, lógicamente hace lo que le permite su edad, cositas no muy complicadas, pero el hecho que acompañe a su padre en todo el proceso es importante porque así observa y lo va aprendiendo.

Así pues, os dejo con una receta que nos gusta mucho en casa y que los pequeños pueden colaborar bastante en su elaboración.

CREMA DE CALABACÍN Y MANZANA

 

Ingredientes (Para 3 personas)

-1 calabacín y medio

-2 manzanas (nosotros usamos golden pero puede ser cualquiera)

-1/2 de cebolla

-2 quesitos en porciones

-1 vaso de leche

-Sal

-Mantequilla (o aceite de oliva)

-Yogur griego (optativo)

-Picatostes (optativo)

Ingredientes

Ingredientes

Elaboración

Ponemos una nuez de mantequilla a la cazuela (o un poco de aceite). Añadimos la cebolla (cortada a lunas o picada). Cuando empiece a estar dorada, introducimos los calabacines (a rodajas) y las manzanas (también cortadas a rodajas finas) y lo rehogamos a fuego lento durante diez minutos.

Añadiendo los primeros ingredientes

Añadiendo los primeros ingredientes

Añadimos agua y dejamos cocer otros quince minutos. Incorporamos el vaso de leche y los quesitos y dejamos que vuelva a hervir. Una vez esté,  apagamos el fuego y batimos todos los ingredientes hasta que logremos la consistencia deseada.

Seguimos cocinando

Seguimos cocinando

Ponemos la crema en los bols o platos fondos, añadimos los picatostes y ¡a disfrutar de la crema!.

mmm, ¡qué buena!

mmm, ¡qué buena!

Hay otra versión que hace tiempo que no hacemos pero que queda muy buena y da un toque especial a la crema de calabacín; y es que, una vez hemos batido la crema y la hayamos puesto en los platos, añadimos un poco de yogur griego, que quede en el centro y ponemos unos daditos de manzana, que habremos dejado reservados cuando hemos cortado al principio las manzanas. Le da un toque muy colorido al plato y queda buenísimo.

Con el toque de yogur i trocitos de manzana

Con el toque de yogur i trocitos de manzana

 

 

Espero que disfrutéis de la receta, como véis facilita de hacer incluso con los peques de la casa. ¡Buen provecho!

 

Anuncios

La cena Bloggers and Family

Y por fin: el post de la cena. La cena fue el momento culminante del evento, donde poder relajarse y hablar un poco más distendido con los otros blogueros y/o marcas.

Regalitos de las marcas. ¡Muchas gracias!

La primera sorpresa llegó en el momento de “registrarse” de nuevo para la cena ya que nos dieron tres bolsas llenas de productos, así que agradezco a las marcas que dieron muestras de sus productos para las mamás y papá(s) blogueros, como Nestlé, Ariel, Aneto…

También me sorprendió el photocall que había montado con el panel del evento: ¡parecíamos verdaderas estrellas! (Tengo ganas de ver las fotos) Podías elegir hacerte la foto sola (o solo) o bien en grupo… Yo me la hice junto a Yaiza, Papi Súchel, Paris y La Petiua Tina.  De hecho, íbamos con la idea de sentarnos juntos cuando, oh, ¡sorpresa! las mesas estaban preparadas como si fuera una boda. Así que ya nos veis allí buscando nuestros nombres y el número de mesa que nos tocaba… Yo estaba toda “sola”, sin mis bloggers conocidos. Primero ideamos un plan de traslado de platos y todo a la otra mesa pero luego decidimos que no: que nos quedaríamos tal cual. Al final en mi mesa estaba La Petiua Tina.

Luego fueron llegando los demás compañeros de mesa y tuve el immenso placer de cenar junto a Ana y Teresa de 5mimitos, junto a Ana y Yara de FamilyBlog, también junto a Jenny y Ferran de Espacio Lactancia y a los chicos de SillaCocheBebé, además de Tania de La Petiua Tina. La cena fue realmente divertida y pudimos hablar un poco todos con todos, contarnos cosas, hablar de nuestros blogs y proyectos… Hubo muchas risas y parecía que nos conocíeramos de toda la vida. Fue genial.

Lo que fue la comida estuvo muy buena; primero hubo un pica-pica de diversos platos: ensalada de higos y queso parmesano, croquetas, tartaleta de tomate con bonito (era bonito, ¿no?), butifarras de tres tipos… y luego en el segundo plato ya nos trajeron la carne o el pescado según se había elegido (yo carne… un pelín cruda a mi gusto pero muy buena) y de postre había tres cositas.

Al acabar de tomar los cafés empezaron el sorteo de los diferentes productos que habían ido dejando las diferentes marcas que participaron en el evento. ¡Había muchísimos regalos! Una auténtica pasada. Y lo mejor es que nos tocó algo a todos los presentes. Yo me llevé para casa una caja preciosísima de la marca Piu et Nau. La ropita que había dentro era una camisetita de primera puesta (talla 0/1), un arrullo, una toalla, un sujeta-chupete y un sonajero. Empezamos a hacer broma que ya podía ponerme a buscar el segundo para que pudiera estrenar la ropita, pero creo que mejor la cambiaré por ropa que pueda usar mi niño. Me tienen que dar el permiso, claro está 🙂

Ropita de Piu et Nau

Después del largo momento de sorteo empezó la “fiesta”, pero la verdad es que ya era muy tarde y muchos de los allí presentes estábamos hechos polvo. Así que me retiré prontito para casa, donde cogí el Nit Bus que me llevó con mis tres bolsas de productos y mi regalo del sorteo… Y una sonrisa de oreja a oreja y miles de sensaciones geniales y buenas experiencias.

Estoy muy contenta de haberme decidido a ir a esta jornada y haber conocido a la gente que conocí. Eso sí, sigo queriendo conoceros mucho más y sobre todo también conocer a gente que no pudo asistir este pasado sábado a Barcelona. Así que espero que “pronto” se organice algo porque fue una experiencia maravillosa y enriquecedora.